ѕриправы со своего огорода

ѕри приготовлении различных блюд используютс¤ пр¤ности и приправы. «десь пойдет речь о растени¤х, которые можно вырастить самосто¤тельно на территории –оссии.

”кроп - однолетнее растение. ”потребл¤етс¤ как в свежем виде, так и сушитс¤ дл¤ использовани¤ в будущем.

ћ¤та - очень распространенное трав¤нистое многолетнее растение. ¬ ее листь¤х  содержитс¤ много эфирных масел, придающих характерный аромат и вкус. ¬ кулинарии используетс¤ в свежем или сушеном виде. ћ¤ту добавл¤ют в м¤сные, рыбные и овощные блюда.

’рен - корнеплод, однако его листь¤ также используютс¤ (в основном, в солень¤х и маринадах). ’рен - остра¤ приправа ко многим блюдам.

ѕетрушка - встречаетс¤ корнева¤ и листова¤. «елень используетс¤ дл¤ добавлени¤ в салаты, супы, окрошки и некоторые другие блюда.  орни используют дл¤ приготовлени¤ супов и вторых блюд.

 ориандр - однолетнее трав¤нистое растение семейства зонтичных. »спользуют семена, зелень (в свежем или высушенном виде) при приготовлении маринадов, блюд из м¤са и рыбы. ѕриправа богата витаминами A и C.

Ѕазилик - южное однолетнее трав¤нистое растение, хот¤ может выращиватьс¤ и в средней полосе –оссии. —вежие или сушеные листь¤ используютс¤ в качестве приправы к м¤су, салатам и соусам. »спользуют при изготовлении маринадов.